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上海新空氣實(shí)業(yè)有限公司

卡洛斯馬文長相思2007

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卡洛斯馬文長相思2007

  • 上海新空氣實(shí)業(yè)有限公司
  • 葡萄酒
  • 其它
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          此款酒干醇，很好的平衡了酸度。入口有熱帶水果、蘆筍的風(fēng)味和無花果的味道?，F(xiàn)在飲用能更完美的感受到水果味。 
    酒精度：13.5 %
    殘余糖分：3.2 g/l
    總酸度：6.5 g/l
    ph： 3.31 
          葡萄在合適的成熟度時由手工采摘。去莖梗后壓碎。壓碎后的葡萄降溫至10度后浸皮8小時。浸皮前加入二氧化硫和維生素c。平均發(fā)酵溫度是12度。發(fā)酵后在陰涼處存放一個月。裝瓶前蛋白質(zhì)，酒石酸鹽穩(wěn)定下來。 
          德文峽谷-stellenbosch，我們唯一的與筑壩于涼爽的谷底的莊園相連的長相思葡萄園，此谷底的莊園在春天和夏天的早上經(jīng)常薄物籠罩，這樣導(dǎo)致成熟期的溫度比高地上的莊園低達(dá)5度。 這使葡萄的成熟期延長，使葡萄更甘美健康。 
          一款適合于和沙拉、海鮮沙拉、壽司和新鮮牡蠣一起食用的美酒。

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